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其他資訊

　　磁鐵配件色彩精美鮮豔，引發孩子動手操作的興趣，並且能有效刺激幼兒的視覺，增進幼兒的左、右腦發展。

雙語對照，從遊戲中輕鬆學語言：
　　透過中英文呈現的方式，小朋友能在不知不覺中認識物件的英文，讓孩子從玩中學，學習零負擔！

陪寶貝動手操作，手腦並用最快樂：
　　多項的磁鐵配件，孩子能透過觀察磁鐵的輪廓，來進行配對遊戲，不僅能增進幼兒的手眼協調度、還能從遊戲中認知各種顏色，達到寓教於樂的最大功能。

輪廓明確的磁鐵遊戲，讓孩子獲得豐富成就感：
　　每項物件均具有明確、易辨識的操作特性，讓小朋友在操作的同時，除了學習到認知，更能獲得滿滿的自信心。

完整的磁鐵頁面製作，極具質感：
　　遊戲書採用完整的磁鐵作為背景，讓幼兒能來回翻閱、操作而不易損壞，能促進幼兒大、小肌肉的協調，兼具質感與實用。

便於攜帶，時時都可玩樂學習：
　　一體成型的貼心設計，方便小朋友攜帶，讓孩子走到哪，玩到哪，學到哪！

可自由移動物件，啟發孩子的無限創意：
　　透過磁鐵可自由移動的特性，孩子能盡情發揮巧思，運用想像力來佈置自己的小小世界。

特殊的泡殼設計，收納最方便：
　　附於書後的塑膠泡殼，能完整收納全部的磁鐵配件，更能培養孩子物歸原位的好習慣。

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  作者： 風車編輯群    新功能介紹
• 出版社：風車    新功能介紹
• 出版日期：2010/11/30
• 語言：繁體中文

其他新聞

▲為什花生久放受潮不要吃？黃麴毒素肉眼看不到的飲食危機。（圖／達志影像／美聯社） 文／黃毓棻 黃麴毒素（Aflatoxin）是真菌在生長時產生的代謝物，主要能生產黃麴毒素的菌為Aspergillus flavus及Aspergillus parasitcus等菌。花生、玉米、米、麥、豆類、堅果、中藥材等食物，都有可能受到能生產黃麴毒素的真菌的感染。黃麴毒素的毒性非常強，有很強的肝毒性、致癌性、免疫抑制力等，被世界衛生組織列為一級致癌物，歷史上也有許多因吃進黃麴毒素污染的食物而急性死亡的案例。 大量吃進黃麴毒素，會造成急性肝中毒，其主要症狀為嘔吐、腹痛、痙攣、肝衰竭等；黃麴毒素也有累積效應，慢性黃麴毒素中毒可能會增加罹癌的風險。 黃麴毒素可以依照結構再分為幾類，主要有B1、B2、G1、G2；以及B1代謝後的產物M1、B2的代謝後產物M2等類，這些類型中的毒性以B1最強，是目前已知致癌性最強的天然物。受到菌污染的食物，若環境條件適合時會生成黃麴毒素，但從外觀上只能看出是否受菌的污染，看不出來是否有毒素的生成。而不論是哪種類型的黃麴毒素都十分耐熱，一般的調理烹煮的溫度，不會讓毒素的毒性消失，因此，受到真菌污染的食物一定要丟棄，絕對不能使用，避免將黃麴毒素吃下肚子。 哪些東西常會有黃麴毒素？ 衛福部食藥署對於食品中的真菌毒素有限量規範，每年對於市售的產品也會進行黃麴毒素含量的抽查，若抽查的結果超標，就會要求業者改正與回收產品。最容易超標的不合格食品主要為花生的加工製品，像是花生粉、花生糖等，薏仁也是不合格的常客。 花生經過加工的處理變成花生糖、花生粉時，破壞了籽粒的完整型態，讓真菌更有機會生長；消費者也無法由花生糖與花生粉看出花生顆粒的原貌，很難確認這些產品使用的花生原料，到底有無受到真菌污染，因此。此外，動物飼料可能也會混入受黃麴毒素污染的穀物，因此黃麴毒素也可能會累積在動物的肝臟中。 該如何避免吃到黃麴毒素？ 黃麴毒素的生成，與原料或食品在儲存的狀況有很重要的關係，若能良好控制儲存環境的濕度與水分，將食品存放在乾燥，讓黴菌不易生長，那麼黃麴毒素的生成機率也跟著降低。購買花生粒、薏仁來食用時，在開封後一定要冷藏密封，避免發黴的可能。 加工食品如花生醬、花生粉等，一般的消費者沒辦法直接看到原料加工前的儲存狀況著，也看不到花生或穀物原始的形狀，在這個情況下，就必須盡可能挑選有較有誠信的品牌與產品，避免購買來路不明、製造廠衛生條件不明的花生、花生相關產品與豆榖類。 小標：同場加映：赭麴毒素（Ochratoxin） 赭麴毒素也是由真菌所產生的毒素，主要是由Penicillium verrucosum、 Aspergillus ochraceus 、Aspergillus carbonarius 等真菌所生成，可分成A、B、C三類型。生產赭麴毒素的真菌們，主要在穀物、咖啡、成熟水果、辣椒、堅果等物上生長。赭麴毒素A有腎臟的毒性，為2B級致癌物質，具腎臟毒性。米、麥等主食食品與咖啡中可能會有赭麴毒素的殘留狀況。在選購食品時，務必要挑選可信賴、有信譽的廠商購買，不可為求便宜或流行，購買來源不明確的食物，否則將會離中毒更進一步。 你應該要知道的食事 發霉的食物縱使切去表面發霉的部分，菌絲也可能已經深入內部，肉眼無法觀察得知；若因發霉而產生了黃麴毒素，憑肉眼或氣味也無法察覺毒素的存在。為了飲食的安全，請拋棄發霉的食物，避免食用。 本文由food NEXT【為什花生久放受潮不要吃？　黃麴毒素肉眼看不到的飲食危機】授權提供

▲米奇搭完警車沒多久，就被領養。（圖／臉書／Nebraska Humane Society） 國際中心／綜合報導 美國加州「 La Vista 」警局，10月與動物收容所合辦「一日警犬」活動，讓鬥牛混梗犬的米奇（Mickey）戴上警犬徽章，與警員一起巡邏，希望透過這種方式曝光，能讓毛孩們更快被領養，成效的確不錯，隨即就被住在紐約歐文頓的夏儂（Shannon Andresen）領養。 綜合外媒報導，夏儂和男友泰勒（Tyler Nelson），在臉書上看到米奇的兜風照，覺得甜美又可愛，趕緊安排時間會面。她說，「米奇的笑容延伸到耳朵，小舌頭還掛在外面，看起來就是準備好要玩了。牠是一隻好狗狗，最喜歡躲在玩具後面玩躲貓貓。」 照片中，米奇坐在警車裡面，時而躺在警察北北的懷抱裡，時而跑到後座，把頭伸車窗外「巡視」，看起來相當瀟灑。據了解，等待收養的動物長期困於收容所，很少有機會到戶外活動。警長沃（Bryan Waugh）表示，「這絕對是一個可以雙贏的計劃，我們會繼續舉行活動讓民眾參與其中，也能幫助收容所的動物找到牠們的家。」 ▼毛孩從收容所出來，變得開朗許多。（圖／左：Nebraska Humane Society臉書；右：Lady Freethinker）

 大腦快樂工程：發現內在的寶石，像佛陀一樣知足

　　榮登紐約時報暢銷書排行榜

　　H‧E‧A‧L簡單4個步驟，每當你遇上一件好事，擁有（Have）一個正面經驗的當下，豐富它（Enrich），吸收它（Absorb），同時連結（Link）正面和負面的成分，讓正面事物能舒緩甚至取代負面的部分，每次不到1分鐘，就能用心改變你的大腦，給你內在源源不絕的平靜、滿足和愛的力量，像佛陀一樣知足常樂。

　　生活中發生的所有美好，就像散落了一地的寶石，每一顆都是一個獲致正面經驗的機會。別再匆忙經過，視而不見，只要你稍加留意，用點技巧，日復一日累積深化，這些寶石就可以變成永久持續的美好。

　　「你今天吸收美好了嗎？」

　　暢銷書《像佛陀一樣快樂》作者瑞克‧韓森博士，透過新書《大腦快樂工程》，教我們如何覆寫大腦的原始程序。

　　為何我們如此容易重複咀嚼受傷的感覺，卻很難沉浸在被愛的感受中？你的大腦在演化的過程中就是如此打造的，總是很容易從壞的經驗中快速學習，卻很少從好的經驗中得到收穫。這是大腦古老的機制，有利於人類祖先在野外求生存，卻極不利於我們維持現代的生活品質。

　　其實，生活中的每一天都充滿了建立內在力量的機會，但是大腦的設計卻是忽略並浪費了這些美好經驗。這會讓你對自己和別人都更嚴厲，即使你已經做好了一百件事情，總是覺得不夠；即使身旁充滿了支持，仍然覺得寂寞。

　　瑞克．韓森博士是一位備受讚譽的神經心理學家，同時也是享譽國際的暢銷作家，他透過《大腦快樂工程》示範一種簡單的方法，讓我們可以利用日常生活中隱藏的力量，來建立新的大腦神經結構，吸引快樂、愛、自信和平靜。他提出的H．E．A．L訓練，可以打造一個強壯的大腦，足以對抗古老的負向偏誤，讓滿足和強烈的幸福感成為新的常態。每天只需要幾分鐘，我們就能把大腦轉化成平靜的綠洲，我們真的能在大腦中建構快樂。

　　相較於坊間諸多強調心念的自我療癒課程，可能一停止上課，情況又會回到未上課之前，瑞克‧韓森博士的H．E．A．L訓練，則能永久性的改變大腦的神經結構，讓無條件的快樂如影隨形。

名人推薦

　　快樂心靈診所精神科醫師　陳豐偉
　　台北榮總特約醫師　劉秀枝
　　知名作家、哈佛心理學者　劉軒

　　鄭重推薦

　　《大腦快樂工程》最大的貢獻是提醒我們，光「想」是沒有用的，「想一下」並不足以改變大腦，只是一味的正向思考，也不會瞬間讓一個生病的大腦變好……本書後半部列出許多實際有效的方法，有恆心、有耐心的人，不妨仔細閱讀，找出適合你的大腦重建工程。──陳豐偉／快樂心靈診所精神科醫師

　　瑞克．韓森是其專業領域的大師級人物。他在這本書中替我們指引一條日常生活中的智慧之路。根據神經科學的最新發現，本書告訴我們，若能多了解大腦一點，就能對人生付出許多關愛，帶來真正不同的幸福。這是一本值得細細品味、練習並銘記在心的書。──牛津大學博士暨教授馬克．威廉斯（Mark Williams），著有《正念》

　　培養快樂是任何人能學習的最重要的技巧。幸運的是這並不困難，我們知道如何灌溉滋養這些有益健康的種子，而它們都已經存在我們的意識中。本書提供簡單、易行且實際的方法，教導我們觸碰到每個人都與生俱來的平靜與喜悅。──一行禪師（Thich Nhat Hanh），著有《和好：療癒你的內在小孩》及《正念的奇蹟》

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